Módulo 4: Aprovechamiento y Mercadeo de Productos Agropecuarios

Description

Agrega Valor y Conecta el Campo con el Mercado.

Este módulo te capacita para cerrar el ciclo productivo. Aprenderás a transformar, conservar y comercializar eficientemente los productos del campo, maximizando su valor y asegurando su llegada al consumidor final en óptimas condiciones.

Competencias Clave:

• Manejo poscosecha: Técnicas de cosecha, selección, clasificación, almacenamiento y conservación para reducir mermas.

• Procesamiento primario: Transformación básica de productos (lavado, pelado, cortado, deshidratado, envasado) para agregar valor.

• Elaboración de un plan de explotación agropecuaria (estudio de costos, rentabilidad, viabilidad).

• Estrategias de marketing de productos agropecuarios: identificación de mercados, canales de distribución, ventas y comercialización.

• Normativas de calidad e inocuidad para la venta.

Salida Laboral: Centros de acopio, plantas de procesamiento primario, cooperativas de comercialización, emprendimientos agroindustriales, gestión de mercados locales y ferias.